Jangan bingung kalau mendadak Anda kelaparan di tengah malam di kota Jogja. Soalnya kota satu ini memang tidak pernah mati. Aneka hidangan khas tersaji di berbagai sudut kota bergantian selama 24 jam.
Dan salah satu kuliner jogja malam yang cukup mantap untuk mengisi perut keroncongan Anda di tengah malam adalah gudeg pawon.
Nama pawon berasal dari kata dalam bahasa Jawa yang berarti dapur, karena memang warung makan gudeg satu ini simpel dan sederhana sekali. Anda disuguhkan suasana original lokasi memasak gudeg yaitu di pawon, lengkap dengan aneka tungku besar, deretan kayu bakar dan dinding menghitam akibat abu bakaran.
Meski Anda harus menikmati gudeg ini hanya di amben atau bale-bale sederhana di dapur dan di depan dapur, tidak lantas warung ini sepi. Justru dengan mengangkat konsep kesederhanaan ini nampaknya gudeg pawon mendapat sangat banyak penggemar yang rela antri lama di depan dapur rumah mereka di kawasan Janturan Umbul Harjo. Tepatnya sekitar 200 meter kampus UTY lama di selatan Jalan Kusumanegara, Jogja.
Tetapi ternyata bukan hanya sekedar konsep warungnya yang unik, tetapi rasa dari gudeg pawon ini juga berbeda. Rasanya lebih gurih dan tidak terlalu manis. Jadi buat penggemar gudeg tetapi enggan dengan rasa manisnya, biasanya lebih memilih gudeg pawon dari gudeg biasa.
Soalnya meski sedikit memiliki rasa berbeda, dari sisi sajian, hidangannya hampir sama saja dengan kebanyakan sajian gudeg lain. Sepincuk nasi dengan gudeg sekitar 2 sendok makan, areh ( santan yang sudah dimasak lama hingga kental dan berminyak), krecek (sambal goreng krecek dengan cabe rawit) dan daging ayam kampung. Soal harga juga terbilang standar sekitar 18 ribuan perporsi dan minuman hangat sebagai teman.
Warung ini buka jam 22.30,sangat malam kan? Tapi meski demikian banyak sekali pembeli yang rela ngantri di tengah malam demi sepiring gudeng pawon. Jadi kalau mau mencicipi gurihnya gudeg pawon dari Janturan, sebaiknya datang tiba di warung sekitar 10 menit sebelum buka. Supaya tidak terlalu lama terjebak antrian. Keburu laper kan ngantri lama-lama?