Monday , 17 February 2025

Andalan Wisata Kuliner Surabaya, Rujak Cingur

Belum afdol rasanya wisata kuliner Surabaya tanpa menyempatkan diri mencicipi rujak cingur. Hidangan yang memang paling khas dari kota Pahlawan ini sudah seperti ikon kuliner untuk dunia kuliner Surabaya.

Rujak cingur memang hidangan yang istimewa, karena menggunakan bahan cingur alias hidung sapi yang rasanya khas. Kalau yang pandai mengolahnya, cingur sama sekali tidak memiliki aroma justru memiliki rasa legit yang menyisa di lidah.

Bukan hanya cingurnya saja yang membuat rujak ini berbeda dan berkesan. Tetapi juga penggunaan bumbu kacang dengan bumbu petis dan gula jawa membuat rujak cingur memiliki citarasa yang unik dan sangat menggoda lidah.

Yang membuatnya unik lagi karena rujak satu ini bukan hanya menggunakan aneka buah macam mangga muda, kedondong, nanas dan mentimun, tetapi juga menggunakan tahu, tempe goreng dan aneka sayuran macam kecambah, bayam dan kacang panjang. Pokoknya hidangan super lengkap dalam satu porsi piring. Walau ada pula yang menawarkan rujak cingur hanya terdiri dari sayuran saja atau buah saja dengan cingur dan bumbu petis.

Kalau penasaran ingin mencicipi hidangan khas satu ini, coba saja mampir ke pasar Blauran. Pasar ini sudah sejak puluhan tahun lalu menjadi salah satu pusat wisata kuliner khas dan merakyat ala Surabaya. Di pasar Blauran terdapat penjaja rujak cingur yang sudah berjualan berpuluh tahun dengan rasa yang tetap klasik.

Untuk menuju pasar Blauran, Anda bisa memilih naik angkutan umum dengan jalur dari Stasiun Kota Joyoboyo menuju Pasar Turi. Biasanya tarif yang dikenakan sebesar Rp 3.000 saja. Angkutan kota ini akan melewati tepat di depan pasar Blauran.

Selain di pasar Blauran yang sudah legendaris, Anda juga bisa menemukan penjaja rujak cingur di Delta Plaza, Mirota dan daerah Jalan Ahmad Jais. Rujak cingur adalah pilihan paling populer para pelancong dalam melakukan wisata kuliner Surabaya, itu sebabnya hidangan satu ini sangat mudah Anda temukan di seluruh kota Surabaya. Memanjakan lidah pelancong dengan rasa unik dan khas dari cingur dan petis.

Check Also

Selera Peranakan Dalam Sajian Kuliner Pontianak

Kota Pontianak tak ubahnya dengan kota Semarang yang mempersatukan penduduk dari beragam suku dalam satu …